JackTheReporter

區域 │ 新幹線/JR 熊本車站
交通 │ JR 熊本駅隔壁AMU Plaza 七樓
地址 │ 熊本県熊本市西区春日3-15-26 アミュプラザくまもと 7F

今天到了熊本車站旁邊的AMU Plaza 吃午餐。決定要來七樓吃曾經拿過米其林一星的勝烈亭

炸豬排店內點餐是使用平板，可惜系統選單只有日文，不過品項都有圖片可以看，點餐應該不是問題

我們點了厚揚ロースかつ(厚切里肌豬排) 套餐¥1980跟海老&ひれかつ(炸蝦腰內肉)套餐 ¥1950

在點餐完不久，店員就會送上磨芝麻的缽跟漬物。漬物口味不會太酸太鹹，剛好可以讓客人在等待豬排炸好之前先吃點開胃小菜

豬排上菜後，可以搭配桌上琳瑯滿目的醬料一起食用。有各式豬排醬、沙拉醬、高菜、漬物、味噌湯跟高麗菜絲。讓你整個用餐過程都不會覺得無聊，可以在腦中思考每一口的味道要如何搭配，才能讓餐桌上每個配給都能分配到最適當的戲份

豬排本身炸的外酥內軟，口感厚實又多汁，里肌厚切入口更飽足、腰內肉口感更軟嫩、炸蝦也有非常高的水準，搭配上檸檬和莎莎醬一起入口也非常滿足

這裡的白飯也煮得非常好，Q彈又粒粒分明，搭配豬排和各種配角一起入口，要吃上兩碗白飯是輕輕鬆鬆。這邊白飯、味噌湯和高麗菜絲都是可以免費加點的

勝烈亭價格並不算平價，但整體用餐體驗絕對是水準之上。如果之後有到熊本車站附近，絕對可以考慮來這邊用餐體驗看看

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