JackTheReporter

區域 │ 自衛隊/健軍通り
地址 │ 熊本県熊本市東区尾ノ上4-1-27 ピアジェ健軍 1F
交通 │ 市電健軍町開車6分鐘

今天到健軍自衛隊附近的沾麵專門店 つけ麺 すすり屋吃午餐。

店外有三個車位可供使用。店內空間不大，雙人對坐的小桌子有三張、櫃檯的座位有六個，店內是兩位帥氣小哥負責內外場作業

菜單有三種沾麵，魚介、辣味跟咖哩，每種各有三種不同的麵條重量(200/300/400g)。另外還有中華麵跟叉燒丼。除此之外就是各式沾麵的配料

在旁邊的自助區還有200円就可以白飯跟生雞蛋自製TKG 吃到飽,可惜今天不太餓，不然這個價格實在太划算了

今天點了魚介沾麵(300g) ¥1050、咖喱沾麵(200g) ¥1000円、人氣三種配料組 ¥250。麵條還可以選要冷的還是熱的

魚介沾麵的沾湯蘊含了魚介的鮮味，搭配上偏粗彈牙的冷麵條，冷熱的溫度差帶出冷沾麵最迷人的口感和香氣

咖喱沾麵則是第一次吃到，咖喱沾醬偏鹹，因為麵條是點熱的，吃起來沒有溫度差的刺激，整體感受就沒有魚介那麼來的強烈

大蔥低調辛辣及蔥香相當搶眼、半熟蛋相當入味甚至有些偏鹹，適合小口小口配著麵和沾醬一起入口，筍乾和稍微炙燒過的叉燒則是正常發揮

總結來說，這間店提供了水準以上的沾麵菜品，也不需要排隊等待，若是住在熊本市東區附近的沾麵愛好者可以來試試看

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