JackTheReporter

區域 │ 熊本北區植木
地址 │ 熊本県熊本市北区植木町植木100-16
交通 │ JR 植木駅開車9分鐘
　

今天來到熊本市北區植木附近，午餐找了這間拉麵專賣店。店內大概25個座位，看起來是老闆和老闆娘兩個人經營了滿久的個人麵店。菜單很單純，就只有不同尺寸的拉麵、辣子麵、餃子。我們今天點了らーめん　(¥600)跟辣子麵(¥600)
　

拉麵湯底是經典的熊本豚骨加上炒到焦香的黑蒜末，湯頭濃醇帶有蒜焦香。麵體是細麵，餐廳有一個角落是專門製麵的麵工房，口感軟硬適中，細麵也非常好地吸附了豚骨湯頭。搭配口感脆口的叉燒、筍乾和木耳，整體相當和諧好入口。辣子麵原本以為會是像辣子雞丁、哨子麵那種紅通通的超辣餐點，但其實只是在拉麵的基礎上加上辣油點綴，辣度大概就是比胡椒再辣一點點而已

這間店因為不是在熊本鬧區，價格非常便宜划算，但是餐點品質絕對物超所值，再加上它下午也有營業沒有休息，若有機會到植木附近泡溫泉的話，可以考慮來這邊品嚐老闆的手藝

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