店名: 老先覺 麻辣窯燒鍋 新竹建中店
地址: 新竹市東區建中路33號
營業時間: 11:30 a.m. - 23:00 p.m. (試賣期間營業至賣完為止)
價位: 每人約150 - 250塊
電話: 03-574-8087
臉書專頁: 老先覺麻辣窯燒鍋
在念大學以前，我是完全不吃辣的人
但是在台南念書的四年當中
因為便宜的麻辣鍋、火鍋吃到飽俯拾皆是
也讓我慢慢開始、甚至愛上吃辣
在我心中兩百元以內的麻辣小火鍋
台南限定的饕公麻辣燙牢牢佔據了第一名的位子
但是大學畢業後離開了台南，到了南投服役，生活圈移到中部
只好把這個吃麻辣鍋的癮都寄託在老先覺之上
老先覺全國分店眾多，放眼全國幾乎無所不在
今天要介紹的是新開幕的新竹建中店
這家店也在我回家一定會經過的路上
從去年底就開始看到網站上寫著要籌備，裝潢也看它弄了好久
總算在三月初的時候正式開始營業
今天中午12點去吃，人還不算太多
店內座位大約都維持在7-8成滿的情況，都還不用排隊等待
而他們最近在進行開幕優惠活動
喜歡吃或是想要嘗試看看的朋友千萬不要錯過了
依不同的時段，分別有送35元的火鍋料、第二鍋6折、以及抽獎遊戲等等
完整菜單如上(菜單背面是每種鍋底的詳細原料清單)
鍋底就有非常多的選擇，通常我會點麻辣、龍骨，或是鴛鴦
(可以用170元的便宜價格享受到鴛鴦鍋應該也算是他們的一大特色吧!)
因為我身上有帶超商提款的優惠卷，所以選擇了中間主廚特色系列的泰式酸辣鍋
他的醬料台採自助式，飲料有免費的冬瓜茶和無糖紅茶
吃麻辣鍋的話最推薦醋醬油加蔥花(可惜沒有像饕公那樣提供蒜苗)
另外胡麻南乳醬跟麻辣醬也都可以嘗嘗
(如果你跟我一樣是吃火鍋很愛沾醬的那種人的話)
在拿好醬料、飲料跟餐具後，熟食也差不多上桌了
這個是優惠卷送的滷鴨血和泡菜
鴨血是煮好可以直接吃的，但我通常都會丟進麻辣鍋一起煮
而泡菜則是我第一次吃，覺得還不錯
口感很脆而味道又不會過酸，相當開胃
緊接著主鍋泰式酸辣就送上來了
鍋底有青江菜、高麗菜、冬粉、金針、黑木耳、凍豆腐
肉盤的部份則有雕魚片、蛤蜊、蝦子、以及牛或豬肉，外加白飯
就算你沒有用優惠卷，以165元的價位可以吃到這麼多東西
也已經算是相當划算的了
順帶一題，愛吃肉的人可以再加25元把肉盤加大
但使用優惠卷時則無法升級
開幕優惠贈送的火鍋料我選的是九層塔花枝丸
丸子裡面有花枝的口感以及九層塔的香氣
算是比較不那麼常見的火鍋料，有機會可以試試
這應該是我第一次吃泰式酸辣鍋
鍋中的月桂葉在泰式風味的湯底中扮演了重要的角色
湯頭微酸，但幾乎不會太辣，喝起來相當順口
因為今天有開幕優惠，再加上我自己有印折價券
所以這樣滿滿一桌的料一共只要165元，實在是非常的划算
本來就喜歡吃老先覺的朋友們應該不用多說了
快點利用開幕優惠來撿便宜
而沒吃過的朋友們也可以趁機試試合不合口味
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