JackTheReporter

區域 │ 菊陽町 / 原水
地址 │  熊本県菊池郡菊陽町大字久保田2884-1
交通 │ JR原水駅走路13分鐘

味千拉麵從3月18號起推出期間限定的台灣牛肉麵(¥1100)。要知道在熊本要找到「台灣料理」真的不是一件容易的事情，今天特別來嚐嚐看味道究竟如何

首先麵一端上桌，紅燒湯頭的風味就撲鼻而來，緊接著就是日式台灣料理中不可少的五香粉的味道。湯頭入口的香氣和鹹度也都與台灣牛肉麵相去不遠。再次強調這是在熊本吃到的牛肉麵，這樣的當頭絕對是及格了
牛肉使用的是牛腱肉，雖然口感不算特別軟嫩，但紅燒得還算入味；紅蘿蔔則是燉煮得相當軟嫩；高菜則很好地替代了酸菜的角色；在習慣使用溏心蛋的日式拉麵店裡吃到白煮蛋則讓人聯想起了台式滷蛋的熟悉感
唯一和台灣牛肉麵差異比較大的地方就是麵體的口感，一入口就覺得和台式牛肉麵不太一樣，相較之下台式牛肉麵的麵體要粗得多

但整體來說，能夠在熊本最大的拉麵連鎖店裡面吃到台式牛肉麵，這本身就有點魔幻的感覺，味道什麼的，也是雖不中亦不遠矣，推薦大家可以趁活動期間去嚐嚐看

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