區域 │ 水前寺競技場
地址 │ 〒8620951 熊本県熊本市中央区上水前寺 2 丁目 2-32
交通 │ JR水前寺駅走路 27 分鐘
來到十二月，就知道到了吃火鍋的季節。這次來到在縣廳附近的 しゃぶ 葉
沒吃午餐的我們大概四點多就進到餐廳，但店員馬上來跟我們道歉說店內設備故障，需要稍等入座。等了好一陣子還真的看到一位維修師傅從後場走出來，此時店員才帶我們入座
桌面是用平板點餐，每個鍋子都是鴛鴦鍋，加價的話可以有兩種湯頭。如果不加價也可以，就是兩邊一樣的湯底。肉類從基本的豬肉雞肉到高級的牛肉都是吃到飽，但價位不一樣。我們點了豬加牛的套餐(¥2639)和飲料吧(¥272)
不過當店員要幫我們加湯時，把桌上的鍋子翻過來，居然上面還留有一圈類似麻辣鍋吃完剩下的凝結油脂，店員一開始還沒看到，發現後趕快幫我換一個鍋子。後來在自助區拿的小碗也都不是很乾淨，這點真的大扣分
自助區有各種醬料和蔬菜、火鍋料，但青菜區沒有洋蔥讓我滿驚訝的，這裡鍋底不是有壽喜燒嗎。這邊也沒有另外的熟食料理或涼拌小菜，只有兩種白飯跟咖哩
飲料區主要是一台碳酸飲料機，搭配烏龍、綠茶等茶類。比較有趣的是甜點區很多可以讓人自己動手做的項目，比方像是棉花糖機、霜淇淋機跟刨冰機。其中霜淇淋機加上巧克力碎片還滿好吃的
肉跟湯底都顯得差強人意，牛肉口感略硬，豬肉雞肉也都普通水準。醬料區的豆瓣醬美乃滋還不錯。另外單點的壽司則是… 真的可以不用點
總而言之，若下次要吃涮涮鍋，百分之兩百會去熊本車站的 しゃぶしゃぶ 美山。便宜、乾淨又更好吃
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